В вашем случае важно выбрать решение, которое работает автономно и готово справляться с большими объёмами в любых условиях. Например, есть компании, которые специализируются на выездном питании для удалённых объектов. У них есть мобильное оборудование, которое не зависит от электричества, и опыт работы даже в сложных климатических условиях. К тому же, они могут организовать питание на долгий срок, что идеально для строительства. Посмотрите предложения компаний с услугами автономного кейтеринга https://osnaz.ru/ , это позволит полностью сосредоточиться на проекте и не переживать за бытовую сторону.